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2 Personen

Zeit: 10 min

Leicht gemacht

Über das Gericht
Geliebter Familienklassiker!

Super einfach zu machen und immer schön zu genießen. Hier verwenden wir nur wenige Zutaten und eine davon ist PureSpaghetti, wodurch dieses Gericht sowohl glutenfrei als auch kohlenhydratarm ist.

Nach dem Training oder einem langen Tag im Büro ist dies ein perfektes \“Fast Food\“, da die Zubereitung nur etwa 10 Minuten dauert.

Zutaten

1 tasche PureSpaghetti
140g speck
1st Knoblauchzehe
40g Parmesan plus ein wenig zur Dekoration
3 Eigelb
Butter / Olivenöl
Salz und Pfeffer

Vorbereitung
PureSpaghetti mit kaltem Wasser abspülen.

Eigelb und Parmesan mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. (Schonen Sie das Salz).

Den Speck in Stücke schneiden. (so einfach, wenn Sie eine Schere benutzen).

Kochen Sie den Speck in einer Pfanne mit einer Prise Öl oder Butter.

Knoblauch hacken und in die Pfanne geben. (ggf. Butter / Öl hinzufügen).

Die Spaghetti in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten lang herumwerfen.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Eigelbmischung herunter.

Direkt mit etwas Parmesan servieren.

Genießen!


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Wenig Kohlehydrate Pasta Carbonara
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