Über das Gericht
Toller Garnelensalat! Super einfacher und leckerer Garnelensalat, der schnell und einfach zubereitet ist. Es macht ein großartiges Mittag- oder Hauptgericht und ist in nur 10 Minuten fertig! Kreieren Sie einen leichten und frischen Salat mit Low Carb Reis aus reiner Pasta und vielleicht haben Sie Ihren Sommerfavoriten gefunden. Indem Sie Ihrem Salat den kohlenhydratarmen Reis von PurePasta hinzufügen, haben Sie Ihrer Mahlzeit Ballaststoffe hinzugefügt. Ballaststoffe verhindern, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu schnell ansteigt, und Ballaststoffe tragen dazu bei, dass Sie sich satt fühlen. Hoffentlich werden Sie diesen erfrischenden Garnelensalat genauso genießen wie wir.
Zutaten
- 1 Beutel PurePasta Reis
- 600g rohe Garnelen
- 2 Avocado
- 4 Knoblauchzehen
- 1 rote Chili
- ½ rote Zwiebel
- ½ Römersalat
- ½ Limette
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Handvoll Koriander
- ½ Gurke
- Salz
Wie man
Spülen Sie den PureRice in kaltem Wasser ab. Ablassen.
Die Garnelen schälen und entdarmen.
Avocado und Gurke würfeln und in eine große Schüssel geben.
Den Salat in die Schüssel geben.
Zwiebel fein hacken und zum Salat geben.
Den Salat mit Olivenöl, Limettensaft und etwas Salz beträufeln, dann leicht schwenken, bis alles gut vermischt ist.
Knoblauch und Chili fein hacken.
Eine große Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Olivenöl dazugeben und Knoblauch und Chili goldbraun braten.
Die Garnelen in die Pfanne geben und einige Minuten schwenken.
Kombinieren Sie den PurePasta Rice mit dem Salat.
Wenn die Garnelen fertig sind, ist Ihr Salat servierfertig.
Kurz vor dem Servieren etwas Limettensaft darüber pressen.
Genießen!
